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水稻植株吸收的肥料量占施用肥料量的百分?jǐn)?shù)稱為肥料吸收利用率。
水稻田主要肥料的利用率如下：
氮肥利用率
氮素化肥表施的利用率分別為硫酸銨45.4%，尿素34.8%，碳酸氫銨26.8%。施入土壤中氮素的去向可分水稻吸收、土壤殘留、損失三部分。氮肥在稻田的損失，一是反硝化過程，損失約10%～15%，最高可達(dá)20%左右;二是施用方法不當(dāng)，銨態(tài)氮通過揮發(fā)損失可達(dá)5%～50%;三是隨水淋失。
例如施入稻田的尿素，一般經(jīng)過兩三天水解后轉(zhuǎn)化為銨根離子才能被水稻吸收和土壤膠體吸附，若在24小時(shí)內(nèi)排水，氮素?fù)p失量可達(dá)10%～20%;四是殘留在土壤中的氮除被土壤膠體吸附外，還有10%左右被黏土礦物固定難以釋放。
磷肥利用率
磷肥的利用率一般為10%～25%，平均為14%明顯低于氮肥，主要是因?yàn)槭┤胪寥乐械牧缀芸旌屯寥乐械蔫F、鋁、鈣結(jié)合成難溶性磷酸鹽(稱化學(xué)固定作用)。
這種固定作用也有有利的一面，可以減少淋洗作用引起的損失，被固定的一部分磷素是弱酸溶性，可供第二年作物吸收利用。稻田在淹水條件下有助于磷素的釋放，所以水田土壤有效磷的含量都比相應(yīng)的旱田土壤高。
鉀肥利用率
由于土壤黏土礦物類型、水分狀況和土壤酸、堿性的影響，土壤對鉀的固定量差別很大，一般可在11%～77%之間。鉀的固定可以減少淋溶損失，在一定條件下還會重新釋放出來，通常是干濕交替作用頻繁、pH升高，鉀的固定量增加。
土壤中鉀的消耗主要是水稻吸收和淋失，而鉀的補(bǔ)給主要來自于肥料，降雨帶來少量的鉀，另外殘留于土壤中的根茬補(bǔ)充一定的鉀?？偟膩砜?，土壤中鉀的移動性小于硝態(tài)氮而大于磷，所以也有一定的淋失量，鉀的當(dāng)年利用率一般為50%～60%。
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